Dieta baja en FODMAPs
Dieta baja en FODMAP La dieta FODMAP o baja es FODMAPs es una estrategia terapéutica cada vez más utilizada en problemas digestivos. FODMAP es el acrónimo de Oligosacáridos, Disacáridos, Monosacáricos y Polioles Fermanetables en inglés. Algunas personas no logran digerir estos hidratos de carbono de cadena corta y, por lo tanto, son fermentados en el …
¿Engorda menos la leche sin lactosa?
¿Engorda menos la leche sin lactosa? Muchas personas toman leche sin lactosa al creer que tomarán menos calorías y de esta manera perderán peso pero, ¿es cierto? Lo primero, vamos a definir qué es la lactosa. La lactosa es un disacárido compuesto por galactosa y glucosa. En los lácteos «sin lactosa», este disacárido se encuentra …
Agua con limón en ayunas
Agua con limón en ayunas Todos hemos oído hablar de los beneficios del agua con limón en ayunas. Y seguro que más de uno lo ha tomado por ello. Pero, ¿realmente es tan buena para la salud? ¿Mito o verdad? A esta bebida se le atribuyen propiedades alcalinizantes, adelgazantes y detox. Aunque muchos dan fe …
Lasaña de calabacín
Lasaña de calabacín Una delicia que no te puedes perder. Receta fácil, saludable y riquísima. Ingredientes: 2 calabacines 400-500g de carne picada o soja texturizada rehidratada Lata de tomate triturado Cebolla pequeña 2 zanahorias 1 pimiento rojo 6 champiñones Pimienta negra Orégano Satureja (opcional) Sal Aceite de oliva virgen extra (AOVE) Queso tierno o fresco …
Sal del Himalaya
Sal del Himalaya La sal del Himalaya está de moda en la gastronomía y en la esfera «healthy» pero, ¿realmente es tan beneficiosa? Antes de responder a esta pregunta, vamos a comparar este tipo de sal con la común yodada. Al igual que la sal común, casi su totalidad es cloruro sódico y su exceso …
